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010 __ ■a978-7-121-33226-5■dCNY88.00
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200 1_ ■a经典法式烘焙起步就成功■9jing dian fa shi hong bei qi bu jiu cheng gong■e步骤图解·关键技法■f(法)托马斯·菲乐著■g赵翎君译
210 __ ■a北京■c电子工业出版社■d2018
215 __ ■a216页■d25cm
306 __ ■a本书中文简体字版由Hachette-Livre(Hachette Pratique)会同Dakai Agency Limited授权出版
312 __ ■a书名原文取自封面
314 __ ■a托马斯·菲乐，毕业于法国著名的斯特拉斯堡餐饮学院，曾就职于法国知名米其林星级餐厅并担任烘焙主厨。
314 __ ■a赵翎君，毕业于巴黎政治学院，曾译有《最爱基本款》《灵感花艺》等作品。
330 __ ■a本书介绍的每一道甜点均以步骤图清晰演绎，手把手教读者进行制作，以步骤图、温馨提示和完成图进行展示，你只需根据步骤图即可掌握每种材料的正确烘焙技巧。
510 1_ ■aPatisserie premiers pas■zfre
606 0_ ■a烘焙■x糕点加工
690 __ ■aTS213.2■v5
701 _1 ■c(法)■a菲乐■9fei le■c(Feller, Thomas)■4著
702 _0 ■a赵翎君■9zhao ling jun■4译
801 _0 ■aCN■bMSSTSG■c20190423
905 __ ■aTSG■b0130348■dTS213.2■e4472■f1